Metòd ki pi komen pou esterilizasyon ak dezenfeksyon nan tablo koupe yo se jan sa a:
1, grate ak voye sèl. Apre chak koupe, grate rès la sou tablo a epi voye yon kouch sèl amann sou tablo a chak semèn, ki ka pa sèlman esterilize, men tou anpeche tablo a koupe soti nan siye ak fann;
2, Lave l nan dlo bouyi. Rense l avèk bwòs difisil ak dlo, epi answit boule ak dlo bouyi;
3, dezenfeksyon dwòg. Sèvi ak senk kilogram dlo ak de moso poud klowòks pou tranpe tablo a koupe pou yon ka nan yon èdtan.